Boa tarde Tatiane,
Cabe informar preliminarmente que não existe CFOP específico de devolução de bem ou mercadoria para exposições ou feita, visto que as mercadorias, no vosso caso os animais não será transmitido nem de fato nem de direito para o destinatário, apenas será exposto não deixando de ser de propriedade do remetente da mercadoria.
Desta forma o remetente da mercadoria fará a nota fiscal de entradas com CFOP 1.914
Cba, 09/07/2024.
Cardoso