Olá, gostaria de ajuda se possível referente a seguinte situação:

Contribuinte do ramo de supermercados realiza aquisição de itens para uso/consumo (por exemplo: embalagens) porém não os utiliza imediatamente na entrada do produto, por isso gostaria de realizar o lançamento desses itens em "Estoque de almoxarifado", com CFOP 5556/6556;1407/5407 e CST 090 (recolhendo DIFAL quando devido) e quando o produto for utilizado realizar a baixa do estoque de almoxarifado para a despesa correspondente (por exemplo: Embalagens padaria, embalagens açougue...). Essa baixa seria com emissão de nota fiscal CFOP 5949 ou 5927? Estaria correta essa tratativa?