@lilianemeurerelima, bom dia!

Considera-se para a resposta que o produto não se trata daqueles informados incisos IX, X, XI, XII e XIII do Art. 1º da Portaria 137/2021.

1- Não se aplica o regime de substituição tributária às operações que destinem bens e mercadorias a estabelecimento industrial para emprego em processo de industrialização como matéria-prima, produto intermediário ou material de embalagem, desde que este estabelecimento não comercialize o mesmo bem ou mercadoria; (inciso V, art. 3º do Anexo X do RICMS-MT)

2- sim.

 3- Quando a responsabilidade por substituição tributária for atribuída a optante pelo Simples Nacional, inscrito no Cadastro de Contribuintes do Estado de Mato Grosso e devidamente autorizado a realizar a apuração e o recolhimento mensal do ICMS devido por substituição tributária,  até o dia 2 (dois) do segundo mês subsequente ao da saída do bem ou da mercadoria (alínea b, inciso XIV do Art. 1º Portaria 137/2021-SEFAZ)

4- A saída interestadual de mercadoria, quanto aplicação do Reg. de Subst., a interessada deve consultar a unidade federada de destino.