Ola, boa tarde!

Prezados, considerando a fabricação de gelo saborizado, utilizando o NCM 2202.10.00, a venda da produção para comercialização deverá ser tributada com substituição tributária, CFOP 5401, podendo considerar o CEST 03.007.00 (Descrição CEST: Água aromatizada artificialmente, exceto os refrescos e refrigerantes)?

Desde já agradeço.